-Hidratar las ñoras.

-Pelar los ajos.

-Freír la rodaja de pan en una sartén con un poco de aceite.

-Poner los tomates, las ñoras, la rodaja de pan, los dientes de ajo, las avellanas y las almendras en una bandeja de horno y regar con el aceite y el vinagre.

-Hornear a 180ºC durante 45 minutos.

-Pelar los tomates.

-Quitar las semillas a las ñoras y trocearlas.

-Triturar todos los ingredientes y colar.

-Limpiar los calçots.

-Poner los calçots en una bandeja de horno, regar con un hilo de aceite de oliva y espolvorear con un poquito de sal.

-Hornear a 200ºC durante 20 minutos.

-Dar la vuelta a los calçots y hornear 20 minutos más.

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=Y1tZgnqzLwI