Añadir foto o vídeo Editar la receta

Crema esponjosa de turrón de Jijona

Tiempo: 30'

Dificultad: fácil

3 personas

Estilo: española

Crema esponjosa de turrón de Jijona

Ingredientes

  • Turrón de Jijona125 gr.
  • Leche50 ml.
  • Azúcar25 gr.
  • Claras de huevo2 unidades
  • Yema de huevo1 unidad
  • Barquillos3 unidades
  • Frambuesas9 unidades
  • Almendra crocantial gusto
  • Saluna pizca

Preparación

-Trocear el turrón de Jijona.

-Calentar a fuego suave la leche junto con el turrón de Jijona hasta que se funda por completo y se convierta en una crema espesa.

-Añadir la yema de huevo cuando la mezcla no esté muy caliente para que no se cuaje y mezclar hasta que se integre por completo.

-Semi montar las claras de huevo con una pizca de sal.

-Añadir el azúcar y terminar de montar las claras de huevo hasta que se forme un merengue.

-Agregar poco a poco el merengue a la mezcla anterior una vez este fría, mezclando con suavidad y movimientos envolventes hasta conseguir una crema homogénea y muy esponjosa.

-Verter la crema de turrón en los recipientes en los que se vaya a comer.

-Tapar los recipientes con papel film y dejar reposar durante 24 horas en la nevera.

-Retirar el papel film de los recipientes y decorar cada uno con tres frambuesas, un barquillo partido por la mitad y almendra crocanti al gusto.

La historia de esta receta

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=lTq7LuNgStM

Añade un comentario

Entra en Kukers

Login Entra con tu usuario
olvidé mi contraseña

...entra con tu cuenta de Facebook
Conect with Facebook
o si te va lo clásico... ¡Regístrate ahora!

0 comentarios

Receta de la semana

Pizza pepperoni

Pizza pepperoni

77 visitas

0 chapeau!

0 guardadas ListadoCategorias

Ver todas las recetas destacadas »

Feed de recetas

Suscríbete a todas las recetas que los usuarios añaden a Kukers

Síguenos en Twitter


Únete a Facebook