Añadir foto o vídeo Editar la receta

Magdalenas de arándanos con crema de mango

Tiempo: 1h

Dificultad: fácil

12 personas

Estilo: española

Magdalenas de arándanos con crema de mango

Ingredientes

  • Harina325 gr.
  • Leche250 gr.
  • Azúcar150 gr.
  • Aceite de girasol120 ml.
  • Arándanos deshidratados100 gr.
  • Zumo de limón15 ml.
  • Levadura en polvo10 gr.
  • Mango maduro250 gr.
  • Huevo1 unidad
  • Piel de limón picada1 unidad
  • Bicarbonato1 pizca
  • Sal1 pizca
  • Azúcar glass2 cucharadas

Preparación

-Mezclar la leche con el zumo de limón y dejar reposar durante 15 minutos.

-Batir el huevo con el azúcar.

-Añadir la leche y el aceite de girasol y mezclar bien.

-Agregar los arándanos y dejar reposar durante 15 minutos para que se hidraten.

-Mezclar la harina con el bicarbonato, la levadura en polvo, la sal y la piel de limón picada.

-Añadir a la mezcla anterior poco a poco y mezclar con cuidado hasta conseguir una masa homogénea.

-Rellenar los moldes de magdalenas ¾ partes y hornear a 190ºC durante unos 20 minutos, sacar del horno y dejar enfriar por completo.

-Pelar, quitar el hueso al mango, triturar y meter la crema resultante en una jeringuilla.

-Rellenar ligeramente las magdalenas con la crema de mango y espolvorear con azúcar glass.

La historia de esta receta

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=fH8qZaLEmYw

Añade un comentario

Entra en Kukers

Login Entra con tu usuario
olvidé mi contraseña

...entra con tu cuenta de Facebook
Conect with Facebook
o si te va lo clásico... ¡Regístrate ahora!

0 comentarios

Han guardado la receta

Receta de la semana

Caldo de marisco

Caldo de marisco

51 visitas

0 chapeau!

0 guardadas ListadoCategorias

Ver todas las recetas destacadas »

Feed de recetas

Suscríbete a todas las recetas que los usuarios añaden a Kukers

Síguenos en Twitter


Únete a Facebook