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Salsa romesco

Tiempo: 1h

Dificultad: fácil

8 personas

Estilo: española

Salsa romesco

Ingredientes

  • Avenallas6 unidades
  • Almendras6 unidades
  • Dientes de ajo6 unidades
  • Ñoras2 unidades
  • Tomates2 unidades
  • Panuna rebanada
  • aceite200 ml.
  • Vinagre100 ml.

Preparación

-Hidratar las ñoras.

-Pelar los ajos.

-Freír la rodaja de pan en una sartén con un poco de aceite.

-Poner los tomates, las ñoras, la rodaja de pan, los dientes de ajo, las avellanas y las almendras en una bandeja de horno y regar con el aceite y el vinagre.

-Hornear a 180ºC durante 45 minutos.

-Pelar los tomates.

-Quitar las semillas a las ñoras y trocearlas.

-Triturar todos los ingredientes y colar.

La historia de esta receta

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=cv8Qu8SLht0

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