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Bizcocho de almendra con higos

Tiempo: 1h

Dificultad: fácil

8 personas

Estilo: española

Bizcocho de almendra con higos

Ingredientes

  • Harina175 gr.
  • Mantequilla175 gr.
  • Almendra molida175 gr.
  • Azúcar175 gr.
  • Higos175 gr.
  • Levadura en polvo10 gr.
  • Huevos3 unidades

Preparación

-Derretir la mantequilla y dejar atemperar.

-Batir los huevos con el azúcar.

-Añadir la mantequilla poquito a poco sin dejar de remover.

-Agregar poco a poco la almendra molida y mezclar hasta que se integre por completo.

-Mezclar la harina con la levadura en polvo.

-Añadir a la mezcla anterior poco a poco y mezclar hasta conseguir una masa homogénea.

-Forrar un molde redondo con papel de horno y verter la masa dentro.

-Cortar los higos por la mitad y colocar sobre la masa.

-Hornear a 180ºC durante unos 30 minutos.

La historia de esta receta

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=vVDIctq2phE

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