-Pelar y cortar las cebollas en juliana.

-Pochar las cebollas durante unos 20 minutos en una sartén con aceite y un poquito de sal.

-Escurrir las cebollas para retirar el exceso de aceite.

-Calentar ligeramente la sobrasada en una sartén o el microondas para que sea más fácil de untar.

-Abrir el pan por la mitad y untar una de las mitades con la sobrasada.

-Cubrir con la cebolla pochada, poner encima las cuñas de queso y tapar con la otra mitad del pan.

-Hornear a 200ºC durante unos 3-5 minutos para que se tueste el pan y se funda el queso.

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=dCjr7ryeoME