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Bizcocho de avena con arándanos

Tiempo: 45'

Dificultad: fácil

6 personas

Estilo: española

Bizcocho de avena con arándanos

Ingredientes

  • Yogur250 gr.
  • Avena molida200 gr.
  • Arándanos125 gr.
  • Azúcar moreno100 gr.
  • Aceite de oilva15 ml.
  • Levaduar en polvo15 gr..
  • Huevos3 unidades

Preparación

-Mezclar la avena molida con la levadura en polvo.

-Batir los huevos con el azúcar moreno.

-Añadir el aceite de oliva y el yogur y mezclar bien.

-Agregar poco a poco la mezcla de avena y levadura en polvo y mezclar hasta conseguir una masa homogénea.

-Añadir los arándanos y mezclarlos con cuidado para que no se rompan.

-Verter la masa en un molde alargado y hornear a 175ºC durante 45 minutos.

La historia de esta receta

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=SMOs8eGJyQw

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