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Pollo frito en freidora de aire

Tiempo: 1h 30'

Dificultad: fácil

5 personas

Estilo: mexicana

Pollo frito en freidora de aire

Ingredientes

  • Pollo entero cortado en trozos separados (pechuga, muslo, ala y piernas)1
  • taza de salsa picante½
  • taza de suero de leche½
  • taza de harina para todo uso¾
  • cucharaditas de sal para sazonar2
  • cucharda de ajo en polvo1
  • cucharada de cebolla en polvo1
  • cucharada de condimento italiano1
  • cucharada de pimienta de cayena½
  • Aceite para rociar, aceite de coco o de oliva

Preparación

Pollo crujiente en freidora de aire

El primer paso es marinar el pollo, usa suero de leche y salsa picante al gusto, solo ti también eres amante de lo picoso, no es necesario usar el picante.

El suero ayuda a mantener el pollo jugoso por dentro y la salsa picante agrega sabor al pollo.Ya que este la mezcla mete el pollo a marinar y déjalo reposar entre 1 y 24 horas en el refrigerador.

Combina la harina, el condimento italiano, la sal de condimento, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta de cayena. Asegurate de revolverlo bien.

Si quieres algo más saludable ponle avena molida o cereales molidos para cubrir el pollo después de retirarlo del marinado, te recomiendo que hagas la prueba con los dos diferentes empanados, el de harina y el de avena o cereales. A mi me encanta el de avena.El siguiente paso es retirar el pollo de la mezcla para marinar, dejalo que se escurra un poco, colócalo en la mezcla de harina y usa las pinzas para asegurarte de que las piezas de pollo estén completamente cubiertas.

Si prefieres, puedes colocar un papel para horno dentro de la freidora de aire y hacerle pequeños agujeros, esta es una buena solución para evitar que los restos del pollo frito queden en el fondo de la freidora.

Luego coloca los trozos de pollo enharinado sobre el papel para horno, procura que las piezas de pollo no se superpongan ni se toquen Cuanto más espacio tenga, mejor.

Cierra el cajón de la freidora de aire y ajusta la temperatura en 390º y temporizador para 25 minutos.

Deja que pasen 13 minutos y abre la Air Fryer, agarra el aceite y rociale un poco al pollo mientras le das la vuelta a las piezas Asegúrate de rociar bien el pollo cubriendo todas las manchas de harina. Cierra tu Air Fryer y deja que continúe cocinando.

¡Listo!

Ya puedes disfrutar con tu familia este delicioso pollo crujiente hecho en casa que acabas de preparar, acompañalo con un puré de papa o una ensalada para completar tu comida.

Procura que las piezas de pollo no se toquen, para que el aire pueda rodear al pollo y quede con esa capa dorada agradable y crujiente.Recuerda rociar ligeramente con aceite. El propósito del aceite en esta receta es cubrir las manchas de harina seca.

Caerá algo de empanado en el fondo de la freidora de aire, aún con el papel especial para horno, pero te aseguro que será mucho menos la cantidad que se desprenderá del pollo Si usas el papel de horno, asegúrate de colocar el pollo encima de ellos antes de encender la freidora.

Si no lo haces el papel podría volar hacia el ventilador, quedar atrapado y posiblemente provocar un accidente.El tiempo variará dependiendo de la marca de tu Airfryer. Lava el pollo y déjale la piel, el empanado puede no pegarse al pollo sin piel y puede no ser tan crujiente.

Ahora que ya sabes como preparar pollo estilo kfc

Te darás cuenta que este pollo frito en Air Fryer es una versión más saludable y fácil de hacer que el pollo kfc.

Si aún no tienes una freidora de aire y quieres preparar este pollo frito en freidora de aire aquí puedes encontrar las mejores ofertas para comenzar a probar nuevas recetas y sorprender a tu familia y amigos.

freidorasonline.net

La historia de esta receta

Esta receta la he ido perfeccionando ya que a mis hijos les encanta el pollo frito, la realizo por lo menos 1 vez cada dos semanas.

Y lo mejor es que es una alternativa más saludable.

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