Tiempo: 30'
Dificultad: fácil
4 personas
Estilo: vegetariana y vegana
-Hidratar los higos y los dátiles en agua templada durante 15 minutos.
-Triturar la almendra molida con los dátiles, los higos y el aceite de coco.
-Seguir triturando, añadiendo el agua a la mezcla poco a poco hasta que se forme una masa homogenea.
-Agregar la harina de algarroba y mezclar hasta que se integre por completo y quede una masa compacta y ligeramente blanda.
-Mezclar a partes iguales la almendra molida y el coco rallado.
-Coger porciones de masa, dar forma redonda y rebozar en la mezcla de almendra y coco.
-Enfriar en la nevera durante al menos 4 horas.
Puedes ver la vídeo-receta aquí:
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