-Hidratar los higos y los dátiles en agua templada durante 15 minutos.

-Triturar la almendra molida con los dátiles, los higos y el aceite de coco.

-Seguir triturando, añadiendo el agua a la mezcla poco a poco hasta que se forme una masa homogenea.

-Agregar la harina de algarroba y mezclar hasta que se integre por completo y quede una masa compacta y ligeramente blanda.

-Mezclar a partes iguales la almendra molida y el coco rallado.

-Coger porciones de masa, dar forma redonda y rebozar en la mezcla de almendra y coco.

-Enfriar en la nevera durante al menos 4 horas.

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=QrB30shTzLM