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Rosca de jamón y queso

Tiempo: 2h

Dificultad: fácil

8 personas

Estilo: española

Rosca de jamón y queso

Ingredientes

  • Harina450 gr.
  • Leche templada225 ml.
  • Aceite de oliva30 ml.
  • Levadura seca instantánea7 gr.
  • Sal5 gr.
  • Huevo1 unidad
  • Lonchas de jamón serrano8 unidades
  • Queso rallado150 gr.
  • Semillas de sesamoal gusto

Preparación

-Amasar la harina con la leche templada, la levadura seca instantánea, el aceite de oliva, la sal y el huevo hasta conseguir una masa homogénea.

-Poner la masa dentro de un bol pintado con aceite de oliva.

-Dejar fermentar la masa tapada con un trapo durante 1 hora y media.

-Dar forma rectangular a la masa con la ayuda de un rodillo.

-Poner las lonchas de jamón serrano y el queso rallado encima de la masa, dejando sin cubrir una pequeña parte de los laterales y de la zona superior.

-Enrollar la masa sobre sí misma y unir los extremos para formar la rosca.

-Pintar con aceite de oliva y espolvorear por encima con una semillas de sésamo.

-Hornear a 180ºC durante 30 minutos.

La historia de esta receta

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=QuNXuGGJLEU

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