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Rosquillas de naranja al horno

Tiempo: 1h

Dificultad: fácil

25 personas

Estilo: española

Rosquillas de naranja al horno

Ingredientes

  • harina310 gr.
  • Mantequilla160 gr.
  • Azúcar120 gr.
  • Zumo de naranja50 ml.
  • Levadura en polvo7 gr.
  • Huevo1 unidad
  • Media piel de naranja picada1 unidad
  • Azúcar para rebozar las galletasal gusto

Preparación

-Mezclar la harina con la levadura en polvo.

-Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una mezcla cremosa.

-Añadir la harina y mezclar hasta obtener una mezcla similar a la arena mojada.

-Agregar el huevo, la pie de naranja y el zumo de naranja y amasar hasta conseguir una masa blanda y manejable.

-Espolvorear un poco de harina sobre la masa y estirar con un rodillo hasta que tenga un grosor de ½ centímetro.

-Formar las rosquillas cortando circulos con un molde de acero redondo o un vaso y hacer el círculo del medio con un descorazonador de manzanas.

-Amasar los recortes y volver a repetir el proceso hasta terminar con toda la masa.

-Hornear las rosquillas a 180ºC durante unos 12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.

-Retirar las rosquillas del horno y rebozar en azúcar mientras aún están calientes.

La historia de esta receta

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=TqnFD13Azmo

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