-Pelar las patatas y los boniatos.

-Cortar en trozos medianos las patatas y los boniatos.

-Cocer las patatas y los boniatos durante 10-12 minutos y pasar a un recipiente con agua fría para cortar la cocción.

-Cocer los huevos durante 10 minutos y pasar a un recipiente con agua fría para cortar la cocción.

-Trocear los huevos.

-Cortar los espárragos blancos y las aceitunas verdes en rodajas.

-Mezclar todos los ingredientes y añadir mayonesa al gusto.

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=Y1SQ1_sRgBI