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Brownie de calabaza con pistachos

Tiempo: 45'

Dificultad: fácil

12 personas

Estilo: española

Brownie de calabaza con pistachos

Ingredientes

  • Huevos3 unidades
  • Mantequilla150 gr.
  • Azúcar150 gr.
  • Harina150 gr.
  • Chocolate140 gr.
  • Calabaza asada100 gr.
  • Cacao en polvo30 gr.
  • Pistachos troceados15 gr.
  • Levadura en polvo5 gr.

Preparación

-Fundir al Baño María la mantequilla con 100 gr. de chocolate.

-Trocear el resto de chocolate.

-Batir los huevos.

-Añadir la calabaza asada, el azúcar y el cacao en polvo y mezclar bien.

-Agregar la mezcla de mantequilla y chocolate cuando esté tibia y mezclar hasta que se integre por completo.

-Mezclar la harina con la levadura en polvo.

-Añadir a la mezcla anterior y mezclar hasta conseguir una masa homogénea.

-Verter la masa sobre un molde forrado con papel de horno y espolvorear por encima con el chocolate troceado y los pistachos.

-Hornear a 180ºC durante 25 minutos.

La historia de esta receta

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=kVWDp-TFKfU

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