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Tarta de turrón

Tiempo: 30'

Dificultad: fácil

8 personas

Estilo: española

Tarta de turrón

Ingredientes

  • Turrón blando300 gr.
  • Leche300 ml.
  • Nata300 ml.
  • Galletas250 gr.
  • Mantequilla100 gr.
  • Gelatina en hojas6 gr.
  • Almendra crocantial gusto

Preparación

-Para hacer la base de galletas, triturar las galletas hasta reducirlas a polvo.

-Fundir la mantequilla.

-Mezclar las galletas trituradas con la mantequilla.

-Repartir la mezcla por el fondo de un molde redondo forrado con papel de horno, apretar con las manos para que la base de galletas quede firme y consistente y guardar en la nevera.

-Hidratar las hojas de gelatina en agua fría.

-Trocear el turrón blando.

-Calentar la leche con el turrón a fuego suave sin que llegue a hervir y remover para que se vaya fundiendo poco a poco.

-Añadir la nata y mezclar bien hasta que se integre por completo.

-Retirar del fuego, agregar las hojas de gelatina escurridas y remover hasta que se hayan disuelto por completo.

-Verter la crema de turrón sobre la base de galletas, tapar con papel film y guardar en la nevera hasta que se haya solidificado por completo.

-Espolvorear la tarta con almendra crocanti al gusto y desmoldar con cuidado.

La historia de esta receta

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=gMl6Ole9rLU

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