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Bizcocho de melón

Tiempo: 1h

Dificultad: fácil

8 personas

Estilo: española

Bizcocho de melón

Ingredientes

  • Pulpa de melón triturada300 gr.
  • Harina300 gr.
  • Azúcar moreno150 gr.
  • Levadura en polvo1 cucharadita
  • Canela en polvo1 cucharadita
  • Jengibre en polvo1 cucharadita
  • Nuez moscada1/2 cucharadita
  • Sal1/2 cucharadita
  • Huevos3 unidades
  • Azúcar glass1 pizca

Preparación

-Mezclar la harina con la levadura en polvo, la canela, el jengibre, la nuez moscada y la sal.

-Batir los huevos con el azúcar.

-Añadir la pulpa de melón triturada y mezclar bien.

-Agregar poco a poco la harina con especias y mezclar con cuidado hasta obtener una masa homogénea.

-Hornear a 175ºC durante 45-50 minutos.

-Dejar enfriar el bizcocho y espolvorear con azúcar glass.

La historia de esta receta

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=qjbAOTHJbzA

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