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Nama chocolate

Tiempo: 30'

Dificultad: fácil

35 personas

Estilo: japonesa

Nama chocolate

Ingredientes

  • chocolate con un 70% de cacao450 gr.
  • nata con un 35% de materia grasa250 ml.
  • sake2 cucharadas
  • cacao en polvo2 cucharadas

Preparación

-Trocear el chocolate.

-Calentar la nata hasta que esté a punto de hervir.

-Retirar la nata del fuego y añadir el chocolate troceado.

-Remover bien hasta que el chocolate se funda por completo.

-Añadir el sake y mezclar bien.

-Forrar un molde con papel de horno y verter la mezcla dentro.

-Cubrir con papel film y enfriar en la nevera durante 6 horas.

-Sacar el chocolate del molde y cortar en cuadrados.

-Espolvorear con cacao en polvo.

La historia de esta receta

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=FuT6k5vfL1Y

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