Tiempo: 45'
Dificultad: fácil
6 personas
Estilo: española
-Cocer el huevo durante 8 minutos.
-Pelar y cortar el huevo en trozos pequeños.
-Pelar la cebolla.
-Cortar en trozos pequeños la cebolla y el pimiento rojo.
-Rallar el tomate.
-Cocinar la cebolla y el pimiento rojo a fuego lento durante unos 10 minutos.
-Añadir el tomate rallado y la pizca de azúcar y cocer durante unos 8 minutos.
-Mezclar la harina con el agua, el aceite de oliva, la cerveza y una pizca de sal hasta conseguir una masa homogénea.
-Estirar la masa con un rodillo para darle la forma deseada.
-Cubrir la masa con el sofrito de verduras y tomate.
-Hornear a 180ºC durante 10 minutos.
-Sacar del horno y espolvorear por encima el huevo troceado, el atún y los piñones.
-Hornear otros 10 minutos más a 180ºC.
Puedes ver la vídeo-receta aquí:
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