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Galletas con chocolate y pimienta

Tiempo: 30'

Dificultad: fácil

20 personas

Estilo: española

Galletas con chocolate y pimienta

Ingredientes

  • Harina225 gr.
  • Azúcar100 gr.
  • Chocolate negro50 gr.
  • Aceite de oliva100 ml.
  • Pimienta en grano2 cucharaditas
  • Levadura en polvo15 gr.
  • Huevo1 unidad
  • Sal1 pizca

Preparación

-Machacar ligeramente los granos de pimienta en un mortero.

-Batir el huevo con el aceite de oliva y el azúcar.

-Añadir la harina, la levadura en polvo y la sal y amasar hasta conseguir una masa homogénea.

-Tapar la masa con papel film y dejar reposar en la nevera durante 30 minutos.

-Dividir la masa en porciones de 20 gr.

-Dar forma redonda a cada porción y aplastar ligeramente con la mano para formar las galletas.

-Hacer un pequeño hueco en el centro de cada galleta con el pulgar y colocar dentro unos trozos de chocolate y unos granos de pimienta.

-Hornear las galletas a 180ºC durante 15 minutos aproximadamente.

La historia de esta receta

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=xm6Ughc6H9s

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