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Hojaldres de Astorga

Tiempo: 30'

Dificultad: fácil

15 personas

Estilo: española

Hojaldres de Astorga

Ingredientes

  • Placa de hojaldre1 unidad
  • Agua150 ml.
  • Azúcar100 gr.
  • Miel25 gr.
  • Zumo de limón1 cucharada
  • Huevo batido1 unidad
  • Mantequilla fundida5 gr.

Preparación

-Cortar en cuadrados la placa de hojaldre.

-Hacer un agujero en el medio de la mitad de los cuadrados con la ayuda de un descorazonador de manzanas.

-Pintar los cuadrados lisos con un poco de mantequilla fundida.

-Colocar encima de cada uno de ellos un hojaldre con agujero.

-Pintar los hojaldres con huevo batido.

-Hornear los hojaldres a 200ºC durante unos 10-12 minutos o hasta que estén dorados.

-Mezclar el agua con el azúcar, el zumo de limón y la miel.

-Cocer a fuego medio durante 5 minutos.

-Bajar el fuego al mínimo e introducir los hojaldres en el almíbar 5 segundos por cada lado.

La historia de esta receta

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=2Q_WlMP3PEk

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