-Fundir la mantequilla con el chocolate blanco al Baño María.

-Mezclar el boniato asado con los huevos y el azúcar.

-Añadir el chocolate fundido con mantequilla cuando esté tibio y mezclar bien hasta que se integre por completo.

-Agregar poco a poco la harina y mezclar con suavidad.

-Verter sobre un molde forrado con papel de horno y hornear a 180ºC durante unos 30 minutos.

-Desmoldar una vez esté frío y espolvorear con azúcar glass.

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=Abv-ilh5miQ