-Mezclar el boniato asado con los huevos y la avena molida.

-Pintar ligeramente con aceite los moldes para gofres y verter la masa en ellos.

-Hornear a 180ºC durante 20 minutos.

-Dejar reposar los gofres unos minutos fuera del horno y desmoldar con cuidado.

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=i6Vg3RGlxPo