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Tarta de calabaza, brownie y cookies

Tiempo: 1h

Dificultad: fácil

8 personas

Estilo: española

Tarta de calabaza, brownie y cookies

Ingredientes

  • Harina215 gr.
  • Mantequilla200 gr.
  • Azúcar210 gr.
  • Chocolate115 gr.
  • Huevos4 unidades
  • Nueces troceadas25 gr.
  • Leche125 ml.
  • Calabaza asada250 gr.
  • Canela en polvo1 pizca

Preparación

-Para la base de cookies, amasar 100 gr. de mantequilla con 60 gr. de azúcar, un huevo y 150 gr. de harina.

-Añadir 50 gr. de chocolate y amasar brevemente para que se integre.

-Para la capa de brownie, fundir 65 gr. de chocolate con 100 gr. de mantequilla al Baño María.

-Batir 2 huevos con 50 gr. de azúcar.

-Añadir el chocolate fundido una vez esté tibio y remover bien hasta que se integre por completo.

-Mezclar las nueces con 65 gr. de harina.

-Agregar la harina con nueces poco a poco y mezclar con movimientos envolventes.

-Para la crema de calabaza, triturar la calabaza asada junto con la leche, 1 huevo, 85 gr. de azúcar y un poco de canela en polvo.

-Forrar un molde con papel de horno y cubrir el fondo con la base de cookies.

-Añadir sobre la base de cookies la mezcla de brownie.

-Cubrir con la crema de calabaza.

-Hornear a 180ºC durante 30-35 minutos.

La historia de esta receta

Puedes ver la vídeo-receta aquí.

https://www.youtube.com/watch?v=Q88hfYt_uvI

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