-Pelar, descorazonar y trocear las manzanas.

-Calentar en una olla el agua con el azúcar hasta que se disuelva.

-Añadir las manzanas troceadas y la rama de canela.

-Cocer tapado a fuego lento durante unos 35-40 minutos o hasta que se haya evaporado casi todo el agua.

-Triturar las manzanas con la batidora.

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=yu0ATAeQ1qQ