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Coca salada de pimientos y sardinas

Tiempo: 1h

Dificultad: fácil

4 personas

Estilo: española

Coca salada de pimientos y sardinas

Ingredientes

  • Harina160 gr.
  • Cerveza65 ml.
  • Aceite de girasol50 ml.
  • Sal5 gr.
  • Tomate triturado150 gr.
  • Pimiento rojo100 gr.
  • Pimiento verde100 gr.
  • Cebolla100 gr.
  • Sardinas grandes saladas y prensadas2 unidades
  • Aceitunas negras sin hueso20 unidades

Preparación

-Mezclar la cerveza con el aceite de girasol y la sal.

-Añadir la harina y amasar hasta conseguir una masa homogénea y elástica.

-Pelar la cebolla.

-Cortar en tiras anchas la cebolla y los pimientos.

-Pochar durante unos 10-15 minutos la cebolla y los pimientos.

-Estirar la masa, dar forma alargada y doblar los bordes hacia dentro.

-Cubrir la masa con el tomate triturado.

-Colocar encima los pimientos, la cebolla, las dos sardinas y unas aceitunas negras.

-Hornear a 200ºC durante 25 minutos.

La historia de esta receta

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=GUqXOkMgLaA

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