-Infusionar la nata con la piel de naranja y de limón.

-Retirar las pieles de naranja y limón y enfriar la nata en la nevera durante 24 horas tapada con papel film.

-Comenzar a montar la nata con unas varillas eléctricas.

-Cuando esté semi-montada añadir poco a poco el azúcar.

-Continuar hasta que la nata esté completamente montada.

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=N8MD2H5kwsk