-Separar las claras de las yemas de los huevos.

-Batir las yemas con el azúcar.

-Añadir el queso mascarpone, el yogur y la leche y batir hasta conseguir una mezcla homogénea.

-Mezclar la harina con la levadura en polvo.

-Agregar la harina a la mezcla anterior poco a poco y mezclar con cuidado.

-Montar las claras a punto de nieve.

-Añadir las claras montadas a la mezcla anterior con cuidado y realizando movimientos envolventes.

-Verter la mezcla en un molde engrasado y hornear a 150ºC durante 1 hora.

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=qR3G2mdWpis