-Cortar la piña en trozos pequeños.

-Mezclar la piña con el azúcar.

-Guardar en la nevera durante un par de horas.

-Triturar la piña hasta conseguir un puré.

-Cocer el puré de piña a fuego lento hasta que adquiera el espesor deseado.

-Retirar del fuego y añadir canela al gusto.

-Dejar enfriar a temperatura ambiente.

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=IXJ5fdZyEug