-Lavar bien los boniatos para quitarles los restos de tierra.

-Colocar los boniatos en una bandeja y hornear a 200ºC durante 40 minutos.

-Dar la vuelta a los boniatos y hornear 40 minutos más.

-Sacar del horno los boniatos, dejar que se enfríen un poco y pelarlos.

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=yiTXQGLTBaU