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Magdalenas de miso

Tiempo: 30'

Dificultad: fácil

12 personas

Estilo: japonesa

Magdalenas de miso

Ingredientes

  • Azúcar160 gr.
  • Harina160 gr.
  • Leche tibia100 ml.
  • Aceite de girasol70 ml.
  • Levadura en polvo10 gr.
  • Miso4 cucharadas
  • Huevos2 unidades

Preparación

-Mezclar la harina con la levadura en polvo.

-Diluir el miso en la leche tibia.

-Separar las yemas de las claras de huevo.

-Batir las yemas de huevo con 80 gr. de azúcar.

-Añadir el miso diluido en leche y el aceite de girasol y mezclar bien.

-Agregar la harina poco a poco y mezclar hasta conseguir una masa homogénea.

-Montar las claras de huevo con los 80 gr. restantes de azúcar.

-Añadir las claras montadas a la mezcla anterior poco a poco y mezclar con movimientos envolventes.

-Rellenar los moldes de magdalenas ¾ partes.

-Hornear a 180º C durante 15 minutos.

La historia de esta receta

Puedes ver la video-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=E9ycpp5LYFA

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