-Mezclar la salsa de soja con el sake, el mirin y el azúcar.

-Enharinar los cuartos traseros de pollo.

-Freír el pollo hasta que esté dorado por ambas partes.

-Agregar la salsa y cocer a fuego suave hasta reducir la salsa a la mitad.

-Darle la vuelta al pollo y cocer hasta que la salsa se espese por completo.

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://youtu.be/3K3fnq5ujx8