PREPARACIÓN DE CESTAS MASA BRICK

Caliente el horno a 350 grados F.

Unte ligeramente las envolturas de wonton por ambos lados con aceite de oliva. Sazone ligeramente un lado con sal.

Usando una bandeja para magdalenas, presione los envoltorios de wonton dentro de las tazas, coloque las esquinas hacia atrás y presione los fondos hacia abajo para hacer una taza definida. Hornee hasta que estén ligeramente dorados, de 8 a 10 minutos. Transfiera a una rejilla y deje enfriar.

COCINAR LOS LANGOSTINOS

Usando un microplano, corteza la cal. Deje la lima a un lado para servir. Agregue la cáscara de limón a los camarones junto con el aceite de oliva, el chile en polvo, la sal y la pimienta. Revuelva y coloque en una bandeja para hornear en una sola capa. Hornee hasta que los camarones estén opacos durante 8 a 12 minutos.

HACER CREMA AGRIA DE LIMA

En un tazón pequeño, mezcle la crema agria, el jugo de limón y la sal.

PARA TERMINAR

Llene las tazas de wonton enfriadas con unas hojas de rúcula, una pequeña porción de crema agria de limón y un camarón de chile y limón. Servir con cuñas de lima para rociar por encima.

Receta tomada de: www.inspiredtaste.net/11663/chili-lime-shrimp-cups/