Tiempo: 1h
Dificultad: fácil
6 personas
Estilo: española
-Pelar y cortar la patata en cuadrados.
-Cocer la patata.
-Pasar la patata por el pasapurés.
-Mezclar el puré de patata con la bechamel, el atún en aceite escurrido, la miga de pan integral, las yemas de huevo y el perejil picado.
-Dividir la masa en seis trozos y colocar cada uno en un trozo de papel film cuadrado.
-Dar forma de salchicha a los trozos de masa y envolverlos con el papel film para que conserven la forma.
-Enfriar las salchichas en la nevera durante al menos 2 horas.
-Quitar el papel film a las salchichas de atún y dorarlas en una sartén.
-Abrir los panecillos por la mitad.
-Mezclar la mayonesa con la mostaza hasta conseguir una salsa homogénea.
-Pintar los panecillos con la salsa.
-Colocar un poco de cebolla caramelizada sobre cada panecillo y encima una salchicha de atún.
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