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Librillos de filetes pavo con jamon y rockefort sobre base de calabacin a la plancha

Tiempo: 15'

Dificultad: fácil

2 personas

Estilo: española

Librillos de filetes pavo con jamon y rockefort sobre base de calabacin a la plancha

Ingredientes

  • filetes de pavo8
  • jamon york1 loncha
  • queso rockefort
  • calabacín
Compra los ingredientes en tu supermercado

Preparación

1. Limpiar el calabacín y cortar en rodajas, a mi me gustan a la plancha pero se pueden rebozar con un pelin de harina y huevo y freir, queda también muy rico.

2. Mientras se hace el calabacín agrupamos por parejas los filetes de pavo, (tambien se puede hacer con lomo o pechugas fileteadas de pollo), cortamos un trozo de jamón york del tamaño del filete, y ponemos queso rockefort al gusto, ( yo cargadisimo, si no se puede poner otro queso o una loncha de tranchete, por si no te gusta el queso fuerte), tapar el los filetes con otro filete por encima y a freir, una vez está hecho por los dos lados lo ponemos en el plato acompañado del calabacín.

Muy sencillo pero resultón.

Que aproveche!!!

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4 comentarios

  • sonesu 2011-04-12 20:00:13

    Está buenísimo!! Doy fe!!

  • triki_auri 2011-04-13 08:16:44

    Pero no se reboza?, si fríe tal cual?? tiene una pinta buenísimaaa....

  • danixl 2011-05-09 13:15:51

    triki_auri, Puedes rebozarlos muy ricos también!!!

    En la foto están sin rebozar! asi que como tu quieras!! ;)

    que aproveche!

  • sonesu 2011-05-12 22:04:10

    toma ya Dani!! Tus libritos de pavo con jamón rockefort y calabacin, ¡receta de la semana!

    Cómo se siente uno? :)

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