Librillos de filetes pavo con jamon y rockefort sobre base de calabacin a la plancha
Tiempo: 15'
Dificultad: fácil
2 personas
Estilo: española
Ingredientes
- filetes de pavo8
- jamon york1 loncha
- queso rockefort
- calabacín
Preparación
1. Limpiar el calabacín y cortar en rodajas, a mi me gustan a la plancha pero se pueden rebozar con un pelin de harina y huevo y freir, queda también muy rico.
2. Mientras se hace el calabacín agrupamos por parejas los filetes de pavo, (tambien se puede hacer con lomo o pechugas fileteadas de pollo), cortamos un trozo de jamón york del tamaño del filete, y ponemos queso rockefort al gusto, ( yo cargadisimo, si no se puede poner otro queso o una loncha de tranchete, por si no te gusta el queso fuerte), tapar el los filetes con otro filete por encima y a freir, una vez está hecho por los dos lados lo ponemos en el plato acompañado del calabacín.
Muy sencillo pero resultón.
Que aproveche!!!
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4 comentarios
sonesu 2011-04-12 20:00:13
Está buenísimo!! Doy fe!!
triki_auri 2011-04-13 08:16:44
Pero no se reboza?, si fríe tal cual?? tiene una pinta buenísimaaa....
danixl 2011-05-09 13:15:51
triki_auri, Puedes rebozarlos muy ricos también!!!
En la foto están sin rebozar! asi que como tu quieras!! ;)
que aproveche!
-
sonesu 2011-05-12 22:04:10
toma ya Dani!! Tus libritos de pavo con jamón rockefort y calabacin, ¡receta de la semana!
Cómo se siente uno? :)
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