Tiempo: 30'
Dificultad: fácil
8 personas
Estilo: española
-Moler o pasar por el pasapurés las castañas.
-Calentar el agua con el extracto de vainilla y añadir el azúcar.
-Cocer unos 2-3 minutos.
-Añadir las castañas molidas y cocer a fuego suave sin dejar de remover durante unos 10 minutos o hasta conseguir una crema muy densa.
-Retirar del fuego y cambiar a otro recipiente.
-Cubrir con papel film, tocando el papel film la crema para que no se haga costra, y enfriar en la nevera.
Puedes ver la vídeo-receta aquí:
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