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Mousse de limón

Tiempo: 30'

Dificultad: fácil

4 personas

Estilo: francesa

Mousse de limón

Ingredientes

  • nata con un 35% de materia grasa400 ml.
  • Zumo de limón80 ml.
  • Azúcar50 gr.
  • Clara de huevo1 unidad
  • Ralladuar de limón picada1 unidad

Preparación

-Mezclar el azúcar con el zumo y la ralladura de limón.

-Montar la nata hasta que esté firme.

-Agregar la nata montada a mezcla anterior poco a poco y con movimientos envolventes.

-Montar la clara de huevo a punto de nieve.

-Agregar la clara a punto de nieve a mezcla anterior poco a poco y con movimientos envolventes.

-Repartir el mousse de limón en los recipientes en los que se vaya a comer.

-Enfriar en la nevera los recipientes tapados con papel film durante 6 horas.

La historia de esta receta

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=P0hvwcMRH-s

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