-Mezclar el azúcar con el zumo y la ralladura de limón.

-Montar la nata hasta que esté firme.

-Agregar la nata montada a mezcla anterior poco a poco y con movimientos envolventes.

-Montar la clara de huevo a punto de nieve.

-Agregar la clara a punto de nieve a mezcla anterior poco a poco y con movimientos envolventes.

-Repartir el mousse de limón en los recipientes en los que se vaya a comer.

-Enfriar en la nevera los recipientes tapados con papel film durante 6 horas.

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=P0hvwcMRH-s