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Bizcocho de chocolate y frambuesas

Tiempo: 45'

Dificultad: fácil

8 personas

Estilo: española

Bizcocho de chocolate y frambuesas

Ingredientes

  • Huevos4 unidades
  • Chocolate250 gr.
  • Frambuesas150 gr.
  • Mantequilla125 gr.
  • Azúcar moreno125 gr.
  • Harina80 gr.
  • Levadura en polvo15 gr.
  • Extracto de vainilla1 cucharadita
  • Sal1 pizca
  • Azúcar glass1 pizca

Preparación

-Fundir la mantequilla con el chocolate al Baño María.

-Batir los huevos con el azúcar moreno.

-Añadir la sal y el extracto de vainilla y mezclar.

-Mezclar la harina con la levadura en polvo.

-Agregar la harina a la mezcla anterior poco a poco.

-Añadir la mezcla de mantequilla y chocolate una vez esté tibia y mezclar hasta obtener una masa homogénea.

-Verter la mezcla en un molde redondo forrado con papel de horno.

-Colocar sobre la mezcla 125 gr. de frambuesas.

-Hornear a 180ºC durante 30-35 minutos.

-Dejar enfriar el bizcocho.

-Cortar el bizcocho en porciones, espolvorear con azúcar glass y decorar con el resto de frambuesas.

La historia de esta receta

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=Nc0o43lSRa4

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