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Berenjenas a la miel

Tiempo: 45'

Dificultad: fácil

4 personas

Estilo: española

Berenjenas a la miel

Ingredientes

  • Berenjenas2 unidades
  • Aceite de oliva4 cucharadas
  • Curry1 cucharadita
  • Miel10 gr.

Preparación

-Mezclar el aceite de oliva con el curry.

-Cortar las berenjenas por la mitad longitudinalmente.

-Hacer unos cortes en forma de rejilla sobre la carne de las berenjenas.

-Pintar las berenjenas con el aceite de curry.

-Hornear a 180ºC durante 30-40 minutos.

-Calentar un poco de miel.

-Sacar las berenjenas del horno y pintar ligeramente con la miel.

La historia de esta receta

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=H68QMAjlw70

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