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Bizcocho de moras y limón

Tiempo: 1h

Dificultad: fácil

8 personas

Estilo: española

Bizcocho de moras y limón

Ingredientes

  • Harina200 gr.
  • mantequilla a temperatura ambiente175 gr.
  • Azúcar175 gr.
  • Moras100 gr.
  • Zumo de limón50 ml.
  • Almendra molida25 gr.
  • Levadura en polvo10 gr.
  • Huevos2 unidades

Preparación

-Mezclar la harina con la levadura en polvo y la almendra molida.

-Batir la mantequilla con el azúcar.

-Añadir los huevos de uno en uno, añadiendo el siguiente cuando se haya mezclado por completo el anterior.

-Agregar el zumo de limón y mezclar bien.

-Añadir poco a poco la mezcla de harina y almendra y mezclar hasta conseguir una masa homogénea.

-Agregar las moras y mezclar con mucho cuidado para evitar que se rompan.

-Verter la mezcla en un molde alargado.

-Hornear a 180ºC durante 40-45 minutos.

La historia de esta receta

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=Um2cYTBcZNo

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