-Cortar el puerro en rodajas finas.

-Cortar el bacon en tiras.

-Dorar el puerro en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.

-Añadir el bacon y dorar brevemente.

-Batir los huevos con la leche y el orégano.

-Forrar un molde con la masa quebrada o pasta brisa.

-Colocar sobre la masa el puerro y el bacon.

-Verter encima la mezcla de huevos y leche.

-Espolvorear con queso rallado.

-Hornear a 180ºC durante 40-45 minutos.

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=yEE_Rf_UA9Q