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Hamburguesas de atún

Tiempo: 30'

Dificultad: fácil

4 personas

Estilo: española

Hamburguesas de atún

Ingredientes

  • Atún en aceite400 gr.
  • Cebolla100 gr.
  • Pan de molde2 rebanadas
  • Mostaza de Dijón2 cucharadas
  • Agua2 cucharadas
  • Zumo de limón2 cucharadas
  • Perejil picado2 cucharadas
  • Huevos2 unidades
  • Salal gusto
  • Pimientaa

Preparación

-Escurrir el aceite del atún.

-Pelar y picar la cebolla.

-Quitar la corteza al pan de molde y cortarlo en cuadrados.

-Mezclar todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea.

-Poner un cuarto de la mezcla dentro de un aro de metal y aplastarla con la palma de la mano para darle forma redonda.

-Repetir el proceso tres veces más.

-Enfriar las hamburguesas en la nevera durante 1 hora.

-Cocinar las hamburguesas con un chorrito de aceite, dándoles la vuelta con cuidado cuando estén cocinadas por un lado para que no se rompan.

La historia de esta receta

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=jV88Pqi3xw4

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