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Lasaña de carne con bechamel

Tiempo: 1h

Dificultad: fácil

4 personas

Estilo: italiana

Lasaña de carne con bechamel

Ingredientes

  • Placas de lasaña12 unidades
  • Carne picada500 gr.
  • Tomate en conserva200 gr.
  • Cebollas2 unidades
  • Zanahorias2 unidades
  • Harina1 cucharada
  • Brandy1 chorrito
  • Bechamelal gusto
  • Queso ralladoal gusto

Preparación

-Escurrir el tomate en conserva y reservar el jugo.

-Cortar en trocitos pequeños la cebolla y la zanahoria.

-Pochar la cebolla y la zanahoria.

-Añadir la carne picada y dorarla.

-Añadir el tomate en conserva y cocinar durante 5 minutos más.

-Agregar la harina y cocinar durante un par de minutos.

-Añadir el brandy y cocer durante un par de minutos.

-Agregar el jugo del tomate en conserva.

-Cocer a fuego lento hasta que se espese el jugo.

-Dejar enfriar el relleno.

-Cocinar las placas de lasaña según las instrucciones del fabricante.

-Colocar las placas de lasaña sobre un trapo de cocina.

-Untar una placa de horno con un poco de aceite de oliva.

-Colocar una placa de lasaña en la bandeja, ponerle una parte del relleno encima, cubrir con otra placa de lasaña, poner más relleno encima y terminar con otra placa de lasaña.

-Repetir la misma operación con el resto de ingredientes.

-Cubrir con la bechamel y espolvorear por encima un poco de queso rallado.

-Hornear a 180ºC durante 10 minutos.

-Gratinar a 220ºC durante 3-5 minutos.

La historia de esta receta

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=7uAVJ0Xpn_8

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