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Turrón de fruta escarchada

Tiempo: 30'

Dificultad: fácil

8 personas

Estilo: española

Turrón de fruta escarchada

Ingredientes

  • almendra molida150 gr.
  • Azúcar125 gr.
  • Fruta escarchada100 gr.
  • Nata75 ml.

Preparación

-Trocear la fruta confitada.

-Cocer la nata con el azúcar hasta que empiece a espesar y adquiera un tono ligeramente marrón.

-Añadir la almendra molida y remover hasta obtener una pasta homogénea.

-Agregar la fruta confitada, reservando unos trozos para decorar, y mezclar bien.

-Dejar enfriar.

-Verter la pasta en un molde forrado con papel de horno para darle forma de tableta.

-Colocar encima el resto de fruta confitada y presionar con cuidado para que se integre en el turrón y le de mejor apariencia.

-Enfriar en la nevera durante 1 día.

-Sacar el turrón del molde con cuidado para que no se rompa.

La historia de esta receta

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=tasHHpxYf6Q

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