-Tostar ligeramente la harina en el horno a 160ºC durante unos 25 minutos.

-Amasar la harina tostada junto con la manteca de cerdo, el azúcar glass y el coco rallado hasta obtener una masa homogénea.

-Dividir la masa en porciones de 40 gr.

-Dar forma redonda a las porciones de masa y aplastar ligeramente con la mano.

-Hornear a 200ºC durante 10-12 minutos.

-Sacar del horno y dejar enfriar sin tocarlos porque se pueden romper con facilidad mientras están calientes.

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=v4Kd2ECh304