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Sopa de fideos con almejas

Tiempo: 30'

Dificultad: fácil

4 personas

Estilo: española

Sopa de fideos con almejas

Ingredientes

  • Fideos120 gr.
  • Almejas24 unidades
  • Puerro1 unidad
  • Cebolla1 unidad
  • Zanahoria1 unidad
  • Caldo de pescado con azafrán1,5 litros

Preparación

-Picar el puerro, la zanahoria y la cebolla.

-Rehogar las verduras con un poco de aceite.

-Añadir el caldo y cocer a fuego medio durante 20 minutos.

-Agregar los fideos.

-Cuando estén los fideos cocidos, añadir las almejas y cocer hasta que se abran.

La historia de esta receta

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=sqmubbVYSEA

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