Sopa de fideos con almejas
Tiempo: 30'
Dificultad: fácil
4 personas
Estilo: española
Ingredientes
- Fideos120 gr.
- Almejas24 unidades
- Puerro1 unidad
- Cebolla1 unidad
- Zanahoria1 unidad
- Caldo de pescado con azafrán1,5 litros
Preparación
-Picar el puerro, la zanahoria y la cebolla.
-Rehogar las verduras con un poco de aceite.
-Añadir el caldo y cocer a fuego medio durante 20 minutos.
-Agregar los fideos.
-Cuando estén los fideos cocidos, añadir las almejas y cocer hasta que se abran.
La historia de esta receta
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