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Focaccia de ajo y romero

Tiempo: 45'

Dificultad: fácil

8 personas

Estilo: italiana

Focaccia de ajo y romero

Ingredientes

  • Harina500 gr.
  • Agua tibia250 ml.
  • Levadura de panadero25 gr.
  • Romero8 gr.
  • Aceite de oliva6 cucharadas
  • ajo2 dientes
  • Sal gordaal gusto

Preparación

-Diluir la levadura de panadero en el agua tibia.

-Amasar la harina con la levadura de panadero disuelta en agua y el aceite de oliva hasta conseguir una masa homogénea.

-Formar una bola con la masa y dejar fermentar tapada con un trapo durante 1 hora.

-Pelar y picar los dientes de ajo.

-Espolvorear la masa con el ajo picado y la mitad del romero y amasar hasta que se integren los ingredientes por completo.

-Dar formar rectángular a la masa.

-Espolvorear la masa con el resto del romero, un poco de sal gorda y rociar con un hilo de aceite de oliva.

-Tapar con un trapo la masa y dejar fermentar 20 minutos.

-Hornear a 180ºC durante 18 minutos.

La historia de esta receta

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=K8BDn-nEyT8

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