Tiempo: 1h 15'
Dificultad: fácil
6 personas
Estilo: china
-Diluir la levadura de panadero en el agua tibia.
-Añadir el azúcar y el aceite y mezclar bien.
-Amasar la harina con la mezcla anterior hasta obtener una masa homogénea.
-Dejar fermentar la masa una hora tapada con un trapo.
-Estirar la masa con un rodillo, dándole forma rectangular.
-Pintar la masa con un poquito de aceite de oliva.
-Enrollar la masa sobre sí misma para hacer un cilindro y cortar en 6 trozos iguales.
-Poner cada pieza sobre un trozo de papel de horno.
-Colocar las piezas de pan dentro de la vaporera de bambú.
-Tapar la vaporera y dejar reposar las piezas de pan durante 45 minutos.
-Cocinar las piezas de pan al vapor durante 10 minutos.
-Apagar el fuego, destapar un poquito la vaporera y dejar reposar 5 minutos.
Puedes ver la vídeo-receta aquí:
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