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Rollitos de surimi rellenos de patata

Tiempo: 45'

Dificultad: fácil

4 personas

Estilo: española

Rollitos de surimi rellenos de patata

Ingredientes

  • Barritas de surimi16 unidades
  • Mayonesa3 cucharadas
  • Patatas medianas2 unidades
  • Huevos2 unidades
  • Lechuga75 gr.

Preparación

-Cocer los huevos durante 10 minutos.

-Pelar los huevos y dejar enfriar.

-Pelar las patatas.

-Cortar las patatas en cuadrados pequeños.

-Cocer las patatas durante 15 minutos.

-Pasar las patatas por el pasapurés y dejar enfriar.

-Desenrollar con cuidado 8 barritas de surimi.

-Cortar en trozos muy pequeños las otras 8 barritas de surimi, la lechuga y los huevos.

-Lavar la lechuga y dejar escurrir.

-Mezclar el puré de patata con las barritas de surimi picadas, la lechuga, los huevos y la mayonesa hasta conseguir una pasta espesa.

-Colocar el relleno sobre las barritas desenrolladas y formar los rollitos con cuidado.

La historia de esta receta

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=nXS0kZDyVrk

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