Ensalada de espinaca y pollo al Worcestershire
Tiempo: < 10'
Dificultad: fácil
3 personas
Estilo: mediterránea
Ingredientes
- espinaca fresca1/2 bolsa grande
- atún1 lata
- maíz1/2 lata
- pollo2 pechugas
- Worcestershire Lea Perrins1 chorrito
- aceite de oliva virgen1 chorro
- sal maldon1 poco
Preparación
Pon a calentar la sartén o plancha
Pon la espinaca fresca en una ensaladera o bol grande
Fríe las pechugas de pollo
Mientras escurre el atún y el maíz y échalo sobre la espinaca
Una vez fritas las pechugas, córtalas en tiras y añadelas a la ensalada sólo justo antes de servir
Añade un chorro de aceite de oliva y unas gotas de salsa inglesa Lea Perrins. Sazona con sal Maldon
La historia de esta receta
Un plato único ideal para comer rápido en temporada de calor.
Si compras una bolsa de espinaca lavada y las pechugas de pollo ya fileteadas se hace en un santiamén
La salsa Worcestershire Lea Perrins es una clásica salsa británica para aderezar carnes y preparar viagretas. Potencia el sabor del pollo en esta ensalada.
También puedes cambiar la salsa lea perrins por salsa de soja o si no puedes optar por unas gotitas de vinagre balsámico de módena.
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