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Ensalada de alga wakame con salmón y pepino

Tiempo: 15'

Dificultad: fácil

4 personas

Estilo: japonesa

Ensalada de alga wakame con salmón y pepino

Ingredientes

  • Salmón ahumado75 gr.
  • Alga wakame deshidratada30 gr.
  • Pepino1 unidad
  • Semillas de sesamo4 cucharaditas
  • Vinagre de arroz2 cucharadas
  • Salsa de soja2 cucharadas
  • Zumo de limónunas gotas
  • Azúcar1 pizca

Preparación

-Hidratar las algas wakame en agua caliente durante 2-3 minutos.

-Escurrir las algas wakame y enfriar.

-Pelar el pepino.

-Cortar el pepino y el salmón ahumado en tiras.

-Tostar ligeramente las semillas de sésamo.

-Para el aliño, batir el vinagre de arroz, la salsa de soja, el azúcar y el zumo de limón.

-Poner las algas wakame en el plato.

-Colocar por encima el pepino y el salmón ahumado.

-Aliñar la ensalada.

-Espolvorear con las semillas de sésamo.

La historia de esta receta

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=2j5_cw8Ai0Y

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