Tiempo: 30'
Dificultad: fácil
4 personas
Estilo: española
-Cocer las lentejas hasta que estén al dente.
-Escurrir las lentejas y enfriar con agua.
-Pelar la zanahoria.
-Cocer la zanahoria 15 minutos.
-Cortar en cuadrados la zanahoria, el tomate y el queso de cabra curado.
-Picar la cebolleta.
-Mezclar las lentejas con la zanahoria, el tomate, el queso de cabra curado y la cebolleta.
-Aliñar con aceite de oliva y sal.
Puedes ver la vídeo-receta aquí:
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